离心泵是一种常见的流体输送设备，广泛应用于工业生产和民用领域。离心泵的出口阀门是控制泵的出口流量和压力的重要部件。当出口阀门开大时，会对离心泵的工作性能产生一定的影响。
首先，当离心泵的出口阀门开大时，会增加泵的出口流量。离心泵的工作原理是通过转子的旋转产生离心力，将液体从进口吸入并通过出口排出。当出口阀门开大时，泵的出口流通面积增大，液体流经出口时的阻力减小，从而使得泵的出口流量增加。这对于需要大流量输送的工况是非常有益的。
其次，当离心泵的出口阀门开大时，会降低泵的出口压力。离心泵的出口压力是由泵的扬程和流量决定的。当出口阀门开大时，泵的出口流量增加，而扬程保持不变，根据流体力学原理，流量增加会导致流速增加，从而使得液体的动能增加，静压能减小，因此泵的出口压力会降低。
此外，当离心泵的出口阀门开大时，还会增加泵的功耗。离心泵的功耗是由泵的扬程和流量决定的。当出口阀门开大时，泵的出口流量增加，而扬程保持不变，根据功率公式P=Q*H*ρ*g/η，流量增加会导致功率增加，因此泵的功耗也会增加。
最后，当离心泵的出口阀门开大时，还会增加泵的振动和噪音。离心泵在工作过程中会产生一定的振动和噪音，当出口阀门开大时，泵的出口流量增加，液体流经出口时的速度增加，会增加泵的振动和噪音。
综上所述，离心泵的出口阀门开大时，会增加泵的出口流量，降低泵的出口压力，增加泵的功耗，增加泵的振动和噪音。因此，在实际应用中，需要根据具体的工况要求和设备性能选择合适的出口阀门开度，以保证泵的正常工作和性能。