离心泵汽蚀是指在离心泵工作过程中，由于液体中的气体含量过高，导致液体蒸发形成气泡，进而引起泵的性能下降甚至无法正常工作的现象。离心泵汽蚀会对泵的性能和工作效率产生负面影响，主要表现在以下几个方面：
1. 流量减小：离心泵汽蚀会导致泵的流量减小，因为气泡的存在会占据一部分泵腔的有效容积，减少了液体的流动空间，从而降低了泵的流量。
2. 扬程降低：离心泵汽蚀会导致泵的扬程降低，因为气泡的存在会增加泵的摩擦阻力，使得泵的扬程减小，无法将液体抬升到预定的高度。
3. 效率下降：离心泵汽蚀会导致泵的效率下降，因为气泡的存在会增加泵的摩擦损失，使得泵的效率降低，能量转换效率变低。
4. 噪音增加：离心泵汽蚀会导致泵的噪音增加，因为气泡的存在会增加泵的振动和冲击力，产生噪音。
5. 泵的寿命缩短：离心泵汽蚀会导致泵的寿命缩短，因为气泡的存在会增加泵的磨损和腐蚀，加速泵的老化和损坏。
离心泵汽蚀的影响因素主要包括以下几个方面：
1. 液体性质：液体的性质是影响离心泵汽蚀的重要因素之一。液体的饱和蒸汽压越高，汽蚀的倾向就越大。此外，液体的温度、粘度、密度等性质也会对汽蚀产生影响。
2. 泵的设计参数：泵的设计参数也会对离心泵汽蚀产生影响。例如，泵的叶轮直径、叶轮转速、进口直径等参数都会影响泵的汽蚀倾向。一般来说，叶轮直径越小、转速越高、进口直径越大，泵的汽蚀倾向就越大。
3. 运行条件：泵的运行条件也会对离心泵汽蚀产生影响。例如，泵的进口压力、出口压力、进口流速等条件都会影响泵的汽蚀倾向。一般来说，进口压力越低、出口压力越高、进口流速越大，泵的汽蚀倾向就越大。
4. 泵的使用环境：泵的使用环境也会对离心泵汽蚀产生影响。例如，泵的进口管道是否存在漏气现象、泵的进口管道是否存在气体混入等情况都会影响泵的汽蚀倾向。
综上所述，离心泵汽蚀会对泵的性能和工作效率产生负面影响，其影响因素主要包括液体性质、泵的设计参数、运行条件和使用环境等。为了避免离心泵汽蚀的发生，需要合理选择泵的设计参数、控制泵的运行条件，并保证泵的使用环境符合要求。此外，定期检查和维护泵的状态，及时清理泵的进口管道，也是预防离心泵汽蚀的重要措施。