离心泵扬程选大了会产生以下几个影响：
1. 能耗增加：离心泵的扬程是指泵能够克服液体重力和摩擦力将液体抬升到一定高度的能力。如果选取的扬程过大，泵需要克服更大的阻力来提供足够的扬程，这将导致泵的能耗增加。能耗的增加会导致泵的运行成本增加，同时也会增加能源的消耗。
2. 泵的效率降低：离心泵的效率是指泵的输出功率与输入功率之间的比值。当选取的扬程过大时，泵需要提供更大的功率来克服阻力，这将导致泵的效率降低。效率的降低意味着泵的能量转换效率较低，会导致更多的能量损失，从而增加了泵的运行成本。
3. 泵的寿命缩短：当选取的扬程过大时，泵需要提供更大的功率来克服阻力，这将导致泵的负荷增加。长时间高负荷运行会导致泵的零部件磨损加剧，从而缩短泵的使用寿命。此外，过大的扬程还会增加泵的振动和噪音，进一步加剧泵的磨损和损坏。
4. 系统压力不稳定：离心泵的扬程决定了泵的出口压力。当选取的扬程过大时，泵的出口压力会增加。过大的出口压力会导致系统压力不稳定，可能会引起管道破裂、泵的过载运行等问题，从而影响系统的正常运行。
5. 过载运行：当选取的扬程过大时，泵需要提供更大的功率来克服阻力。如果泵的功率超过了其额定功率，就会发生过载运行。过载运行会导致泵的电机过热、电机损坏等问题，从而影响泵的正常运行。
综上所述，离心泵扬程选大了会导致能耗增加、泵的效率降低、泵的寿命缩短、系统压力不稳定以及泵的过载运行等问题。因此，在选择离心泵的扬程时，需要根据实际需求和系统参数进行合理选择，以确保泵的正常运行和系统的稳定性。